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お店で出される料理の良し悪しを判断するための、 チェック表のようなものはあるでしょうか? 例えば ・味付け ・量 ・色使い などなど、五段階評価でチェックできるような・・・ 急にお店の料理の判断をしなくてはならなくなったのですが、 何を基準に判断すればよいのかちょっと心もとないので、 どなたか基準になるようなチェック表をご存知でしたら、教えてもらえないでしょうか? よろしくお願いします。
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まったくの素人がカフェを開業しようと した時、ある程度出来上がった店を見て アドバイスしてくれる処って有りますか
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