店舗設計や飲食店開業の内装デザイン

2009年12月 のアーカイブ

名古屋界隈で自前のサッカーユニフォーム、ピステなどに数字、番号のマーキングし….

名古屋界隈で自前のサッカーユニフォーム、ピステなどに数字、番号のマーキングしてくれる店はありませんか?

店舗改装について

店舗改装について私は一階が店舗になっているマンションの二階に住んでいます。その一階の店舗が、改装工事をしているらしく昨週は午前八時ごろから夜の五時頃まで一週間まるまるけたたましいコンクリートの破砕音に悩まされ、さらにコンクリートの粉塵のせいでパソコンのHDがだめになってしまいました(部屋はコンクリート臭いし…)。今週は今週で朝の六時から、二階だというのに私の部屋の窓の外に足場を組み立てて外壁の工事をやっています。これじゃあ室内が丸見えでプライバシーのへったくれもありません。さらに工事のおっちゃんは階下で大音量でラジオを聴いているので聞きたくもない内容の音ばかり聞かされてイラついています。工事通告には、11月中旬からから二カ月工事をします。工事は朝の六時から夕方の五時までやります。周囲の環境を配慮してやります。といった趣旨のことが書かれていました。これを紙ぺら1枚をポスト投函ですませるなんておかしくないですか?普通は、そこの店主が頭を下げるのが筋というもんではないでしょうか。請求するつもりはありませんが迷惑料(たとえばコンクリート破砕時における臨時の宿泊費)など並びにHDの修理費は請求できるものなのでしょうか。ご教授いただけたら嬉しいです。

【再】店舗デザイナーの業務範囲は基本設計までで実施設計は別?

【再】店舗デザイナーの業務範囲は基本設計までで実施設計は別?※以前に同じ内容の質問をしましたが情報が不足している箇所があるので補足します。飲食店を開店する者ですが知人から「店舗デザイナー」と称する方を紹介してもらいました。打合せを重ね店舗の基本図面が完成しました。デザイナーが懇意にしている工務店の見積書は予算より少しオーバーでしたので他社との合見積を希望いたしましたが「見積をするため工務店に実施設計を既にしてもらったので」という理由で断られました。ネットで他のデザイン事務所のホームページを見ると「複数の工事業者に見積を提出させます」といった表記もあります。私の希望した店舗が妥当な金額なのか素人なので不安です。その反面、私が以前勤めていた店の厨房業者に厨房設計をお願いしましたがイマイチでデザイナーさんに紹介してもらった厨房業者が設計した図面はかなり優秀でした。価格は前者の業者が安かったのですが今後のメンテなども考慮してお断りする予定です。ですのでデザイナーさんがおっしゃる「価格だけで業者を決めるのは質の低下を招く」という考えにも納得してしまうのです。■デザイナー自身が手がけた図面・平面図・展開図・照明計画図・仕上表・パース※基本図面の展開図にて仕上材の指定あったが下地などが不明■補足・設計料は30坪の店舗で設計料=50万+工事費=1600万(厨房含)・現場はマンション1階で内装のみ・図面自体は気に入っている・実施設計図をもらったが素人では優劣がつかず・過去に手がけた3店舗を訪問したが施主とは良好な関係であった■デザイナーの回答・専門業者と同レベルの設計は不可能・実施図面がないと業者は見積できない・工務店や厨房業者に設計をしてもらって無報酬というわけにはいかない・メンテ・ランニング・性能を無視すれば安い見積は出せる・各専門業者と相談しながら設計しているので施工可能な図面・業者は他にもいるが今回のプランには不適切(ダクトや空調計算が難しい店舗なので)・図面の買取は可(業者が変更したとしても最後まで管理はする)・建築士ではないが内装しか設計しない◆以上を踏まえての質問①意匠以外の設計は専門業者ではないと不可能?②入札から漏れた各業者がかかった設計や調査費用の支払義務は発生する?③合見積での価格競争では質の低下を招く?④建築士の資格がない人間が内装設計するのは違法?⑤お勧めする行動以上です。業界の方、施主の立場になった方など知識をお貸しください。

店舗改装の騒音について苦情がいえるのでしょうか?1Fがテナント、2Fと3Fがアパー….

店舗改装の騒音について苦情がいえるのでしょうか?1Fがテナント、2Fと3Fがアパートになっているビルで、私は2F部分に住んでいます。朝8時30分から夜の11時頃まで店舗改装の工事をしていて、すごい騒音がしています。こういう場合はクレームが言えるのでしょうか?

店舗デザイナーの業務範囲は基本設計までで実施設計は別?

店舗デザイナーの業務範囲は基本設計までで実施設計は別?近々、飲食店を開店する者ですが知人から「店舗デザイナー」と称する方を紹介してもらいました。デザイナーさんと打ち合わせを重ね店舗の基本図面が完成しました。デザイナーさんが懇意になさっている工務店より見積書を見せていただいたのですが予算より少しオーバーした価格でしたので他の工務店さんとの合見積を希望いたしましたが「見積をするため工務店に実施設計を既にしてもらったので」という理由で断られました。ネットで他のデザイン事務所のホームページを見ると「図面を元に複数の工事業者に見積を提出させます」といった内容の文句があります。つまり店舗デザイナーが実施設計まで行ってくれれば同じ条件の上で工事業者は見積できるので合見積が可能になりますよね?私の希望した店舗が妥当な金額なのか素人なので不安です。店舗デザイナーの常識的な業務範囲が分れば堂々と合見積の依頼をできるのですが・・。私は打ち合わせ時に具体的な要望をデザイナーさんに伝えたので「全ての要望を叶えると予算はオーバーすると思われるので見積書と照らし合わせながら施主の優先順位で希望を削除してください」というデザイナーさんの方針は事前に伺っていました。ですので、もし妥当な金額であらば要望した内容は変更したくないので問題はないのですが..。業界の方、施主の立場になった方など知識をお貸しください。■デザイナーさんがおっしゃるには..・私は意匠設計担当で実施設計の一部である電気やダクトの配管図面・厨房図面等は専門業者でないと無理・しかし実施図面がないと業者は見積できない・工務店や厨房業者に設計をしてもらって無報酬というわけにはいかない■デザイナーさん自身が手がけた図面・平面図・展開図・照明計画図・仕上げ表・パース※基本図面の展開図にて建具の仕上げ材の指定はされていましたが建具図面はなく口頭での指示だけで工務店の方にお任せしているそうです。壁や天井も仕上げの素材は分るのですが下地などが不明です。以上です。長々と申し訳ございませんでした。

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